ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ  

Το άνω μέρος του χτυπημένου γάλακτος, πλούσιο σε λίπος

Η κρέμα γάλακτος είναι παχυντική τροφή


ΓΙΑΟΥΡΤΙ  

Πηχτή μάζα που γίνεται από γάλα με ζύμωση

Το γιαούρτι βοηθάει εκείνους που δεν μπορούν να πιουν γάλα


ΤΥΡΙ  

Συνεκτική μάζα που γίνεται από γάλα με παρατεταμένη ζύμωση

Στην Ελβετία παράγονται φημισμένα τυριά


ΦΕΤΑ  

Σχετικά μαλακό, παραδοσιακό λευκό τυρί

Στην Ελλάδα βάζουν φέτα στη σαλάτα


ΚΑΣΕΡΙ  

Ημίσκληρο παραδοσιακό τυρί με χαρακτηριστική γεύση

Το κασέρι λειώνει εύκολα


ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ  

Σκληρό τυρί, πολύ αλμυρό

Το κεφαλοτύρι αρέσει στα ποντίκια


ΓΡΑΒΙΕΡΑ  

Σκληρό τυρί με απαλή γεύση και μεγάλες τρύπες

Η γραβιέρα έχει τρύπες


ΧΑΛΟΥΜΙ  

Παραδοσιακό κυπριακό λευκό τυρί

Το χαλούμι είναι το τυπικά παραδοσιακό τυρί της Κύπρου


ΑΝΑΡΗ ΞΗΡΗ, ΤΥΡΙ ΤΡΙΜΜΕΝΟ  

Τυρί που τρίβεται για τα μακαρόνια

Βάζουμε ανάρη ξηρή στα μακαρόνια


ΧΑΛΟΥΜΙ ΤΗΓΑΝΗΤΟ, ΣΑΓΑΝΑΚΙ  

Φέτα τυριού τηγανισμένη

Το τηγανητό χαλούμι συνοδεύει αβγά και πατάτες


ΑΝΑΡΗ ΜΑΛΑΚΗ, ΜΥΖΗΘΡΑ  

Μαλακό τυρί, κάτι ανάμεσα σε γιαούρτι και χαλούμι

Με μαλακή ανάρη παρασκευάζουμε πουρέκια


ΠΑΓΩΤΟ  

Αφράτο κατεψυγμένο μίγμα από γάλα, ζάχαρη και άλλα συστατικά

Το παγωτό είναι δροσιστικό


ΚΡΕΑΣ  

Η εδώδιμη σάρκα των ζώων

Παίρνουμε το κρέας από το πρόβατο, το χοίρο, την κατσίκα και το βόδι


ΣΟΥΒΛΑΚΙ  

Μικρά κομμάτια κρέατος περασμένα σε σούβλα και ψημένα στα κάρβουνα

Το σουβλάκι γίνεται από κοτόπουλο ή χοιρινό κρέας


ΣΕΦΤΑΛΙΑ  

Παραδοσιακό κυπριακό ψητό με κιμά τυλιγμένο σε ζωική μεμβράνη

Η σεφταλιά είναι το κύριο παραδοσιακό φαγητό της Κύπρου